PTS公视美食纪录片《台湾食堂 TaiWan Taste 2016》第3季 共13集 汉语中字 1080P高清纪录片
1一话台湾,除了美景,便是数不尽的珍馐美馔。厨师因材施艺,博採时新。如此注重选材,使得台味千变万化、目不暇给,正对味孔老夫子「不时,不食」的养生哲学。
一话台湾,除了美景,便是数不尽的珍馐美馔。厨师因材施艺,博採时新。如此注重选材,使得台味千变万化、目不暇给,正对味孔老夫子「不时,不食」的养生哲学。
多元融合,煎煮炒炸,酸甜苦辣滋味丰富,是台菜特色。台菜也因体系庞杂,看得到外来「血缘」,以致若认真询问哪些菜才算正宗台菜,相信没有几个人能说的明白。本节目让我们开始思索:台湾究竟有哪些值得推上国际的美食?甚么是最能代表台湾的「台菜」?「台菜」的特色和风味何在?究竟,甚么是属于台湾...
十三集《台湾食堂》展现的正是台湾菜的多元和广博 美食文化节目《台湾食堂》所具有的纪录片的精神和性质只存在于真人实事、不造假;放感情,切莫放评论、放评断,「存在本身,就是道理」。