美食纪录片《四月江南味 2020》全11集 汉语中字 1080P高清纪录片

如果用前世今生的关系来形容上海菜，那它的前世就是本帮菜，而今生就是海派菜。习惯把狭义的上海菜叫本帮菜，通常指老上海市民的家常菜，而广义的上海菜叫新派上海菜，是以本帮菜为基础，吸收了粤、川、宁、扬、苏锡等地方风味及西餐的烹饪手法，讲究取众家之长推陈出新，体现了包容接纳新鲜事物的海派饮食精神。

美食纪录片《四月江南味 2020》

第一集：记忆中的味道·排骨年糕

第二集：糕团的滋味

第三集：笼行上海

第四集：寻找上海三黄鸡

第五集：梭子蟹之变

第六集：尝出一个上海·本帮菜传奇

第七集：追寻长江三鲜

第八集：蟹行天下之上海味道

第九集：探秘火爆小龙虾

第十集：汪姐私房菜

第十一集：消失的黄鱼白蟹

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