酒香的呼唤

法国有超过三千名酿酒师，但仅有3％的酿酒师使用生物动力自然农法或天然的酿酒法。基于道德观念，少数的酿酒师们决定采用对于生态环境有益的制酒法，透过这些制作方式深入探索大自然的美好，并体悟地形与气候为酒质所带来的种种影响。

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