食品安全纪录片 第3页

PBS纪录片《保健品和安全 Supplements and Safety 2016》中消费者，已经请了律师，并分享了自己的遭遇：声音和性器官发生变化。有一位委托我们的年轻小姐，脸上开始长胡子，女性性器官出现雄性特征。至于服用这种维他命的男人，则出现了男性女乳症，就是乳房开始长大。

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央视纪录片《透视牛奶 2017》分别从牧场和工厂两个方向，在中国、新西兰、荷兰、法国、美国等地进行了大量拍摄，透视牛奶作为一种现代人日常食品的演进历程，具有较强知识性。

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中国台湾的“街友”与“更生人”、印度那格浦尔的贫穷病人、美国波士顿的低收入病患、新加坡的前囚犯，他们收到的食物不仅十分美味，更饱含真情。一顿饭不仅能解决温饱，更能点亮一群人的生活。制作者把特别的食物献给特别的人，其中传递的善心将会伴随他们开启第二人生。

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BBC出品的《吉米的食品工厂 Jimmy's Food Factory 2009》是一部科学纪录片，由吉米 杜尔特带领我们进入他的食品工厂（一座谷仓）开启超市食品之旅。本纪录片分为第一、二季与圣诞特辑。吉米风趣幽默，再配上背景音乐，是一部不错的纪录片。

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吃货科学指南，不仅要美味地吃，还要科学地吃。母乳的奇妙之处，烹饪的作用，味觉的原理，食物对大脑的影响。医生Michael Mosley和植物学家James Wong一起，从物理、化学、生物和营养等等角度讲述食物的秘密。

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「糖，有毒吗？」食品业是如何阻止我们提出这个问题？这一切始于1970年代的一场秘密公关宣传活动。

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为了挽回中国食品在消费者心中的形象，有识之士纷纷行动。有的尝试挑战绿色有机蔬菜，有的成立食品安全联盟，有的花大成本提高食品质量。从这些人身上，我们再次看到了中国食品的曙光。

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纪录片《什么是健康/健康不可告人的秘密 What the Health 2017》检视饮食与疾病的关联，以及利害攸关医疗、制药和食品业的数十亿美元。

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耶鲁大学公开课《有关食物的心理学、生物学和政治学 The Psychology, Biology and Politics of Food 2010》涵盖了吃的研究，因为它会影响每一个人类的健康。 主题包括口味喜好，对食物的反感，食物宗教，食物舒适性，社会仪式饮食，为粮食问题的社...

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