新疆的水土滋养着这个地方的人民，孕育出诸多丰富多彩的美食。喀什河干流水质清澈，鱼虾鲜美。绿水青山帮助勤劳的打鱼人获得圆满与幸福，也让放牧者们拥有取之不竭的优质牧草，养出了最肥壮的天山骏马。
新疆美食纪录片《丝路味道 2018》剧组深入新疆丝绸之路沿线的阿克苏、伊犁、阿勒泰等地区上百天，拍摄并且记录了十多个民族，记录了像库车大馕、拜城油鸡、温宿核桃、塔里木河红柳烤鱼以及黑抓饭、拌面、纳仁等等这些大家熟悉或陌生的美食，本系列片以全新的视角、微妙的思维把这些在中国以及世界鲜为人知的新疆特色美食和当地特产以及独特的民俗风情在片中展现得淋漓尽致。
一集一主题，每一集都会有一个特定的主题，从美食出发，向观众展示独特的民俗风情，勾勒出新疆人民和谐美好，生生不息的无穷魅力。
（一）《康养滋味》
（二）《天赐珍馐》
（三）《主食万象》
（四）《一味相传》
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